Yiyecekleri Yeniden Amaçlamak için 5 İpucu
Kalan patates kızartmasını küp küp doğrayın ve omlete ekleyin.
Marul, roka ve escarole gibi daha güçlü salata yeşilliklerini çorbalara, güveçlere veya yavaş pişirilen yemek tariflerine karıştırın.
Dondurucuda yorgun sebzeleri toplayın. Yeterince sahip olduğunuzda, tuzlu bir stok için su, otlar ve tuz ile kaynatın.
Keklerde bayat mısır gevreği kullanın veya iz karışımı için fırında gevrekleştirin.
Solmuş ıspanak veya lahanayı fesleğen, sarımsak, fındık ve biraz zeytinyağı ile işleyerek pesto yapın.
Önerilen Yemek: Panades nedir ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
“Son Kullanma Tarihi”, “Satış Tarihi” ve “En İyi Son Tarih” Tarihleri Hakkındaki Gerçek
10 Amerikalıdan dokuzu, ürünlerdeki “satış tarihi” ve “son kullanma tarihi” konusunda kafaları karıştığı için yiyecekleri gereksiz yere çöpe attı. İşte bu etiketlerin anlamı: Yemek İsrafını Azaltmak için Sinsi Mutfak Tüyoları ve İpuçları
Son kullanma tarihi: Güvenlik için, bu tarih geçtikten sonra yiyecekleri atın.
En iyi kullanım tarihi: Bu, gıda güvenliğinin değil, en yüksek kalite ve tazeliğin bir göstergesidir.
Son satış tarihi : Perakendecilere raftan yiyecekleri ne zaman çekmeleri gerektiğini bildirdiğinden, market alışverişi yaparken bu tarihin geçmediğinden emin olun.
Kurtarmak için Güvenli Değil
Her yiyeceğin bir sınırı vardır, ancak bunlar birkaç önemli örnek:
Peynirler
Küf oluşturan yumuşak, rendelenmiş, ufalanmış veya dilimlenmiş peynirler. Küf, bu yüksek nemli yiyeceklerin derinliklerine görülmesi zor iplikler gönderebilir.
Bazen görünmez bakteriler küfle birlikte büyür.
Patates
Geniş yeşil alanları veya yeni filizleri olan patatesler. Bunlar, ışığa maruz kalma sonucu oluşan toksin solaninin belirtileridir. Spud’ları karanlıkta saklayarak bundan kaçının. Bu kısımları kestiğiniz veya kestiğiniz sürece, küçük yeşil benekli veya filizli patatesleri yiyebilirsiniz.
Yumurtalar
Kabuklarından çıkan çiğ yumurtalar buzdolabında iki ila dört günden fazla ve buzdolabında yumurta bazlı güveçler veya turtalar üç ila dört günden fazla. Bu zaman çerçevesinden sonra, mevcut olan herhangi bir salmonellanın güvenli olmayan seviyelere çıkması riski artar.
Dana kıyma
Buzdolabında iki günden fazla kalmış kıyma. Zararlı bakteriler varsa, 40°F ila 140°F arasındaki sıcaklıklarda hızla çoğalabilir. İki gün içinde kullanın veya dondurun.
Organik Gıda 