Narenciye yetiştiriciliği 4.000 yıldan daha uzun bir süre önce başlamış olsa da, bilinen en eski narenciye sıkacakları 18. yüzyılın başlarında Kütahya’da keşfedilmiştir. Seramik çömleklerden yapılmış ve kobalt mavisi ve diğer parlak tonlardaki çiçek çiçekleri ile zarif bir şekilde detaylandırılmış bu muhteşem antika limon raybaları bugün müzayedelerde binlerce dolara satılıyor.
1880 ve 1910 arasında, Amerika Birleşik Devletleri’nde limon sıkacakları için 200’den fazla patent tescil edildi. Belki de en ikonik narenciye sıkacaklarından biri olan Juicy Salif, Fransız tasarımcı Philippe Starck’ın ultramodern döküm ve cilalı alüminyum kreasyonudur. Juicy Salif’in tasarımı büyük saygı görse de, birçok eleştirmen onu dağınık ve çok işlevsel değil olarak nitelendiriyor.
Günümüz çeşitleri ise taze sıkılmış narenciye suyunu yemek ve içeceklere eklemeyi kolaylaştırıyor.
Önerilen Yemek: Vitoulet tarifi ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Narenciye Oyucu
Basit raybalar, çeşitli narenciye meyvelerini verimli bir şekilde sıkabilir, ancak biraz kas gücü gerektirir. Tüm modeller, diğer meyve sıkacakları gibi küspe ve tohumları filtrelemez, ancak kompakt boyutu ve düşük maliyeti ile bir narenciye sıkacağı her mutfağa iyi bir katkı sağlar.
Narenciye Sıkacağı
Elde tutulan ve kas gücüyle çalışan narenciye sıkacakları başka bir uygun fiyatlı seçenektir. Pek çok raybadan farklı olarak, sıkacaklarda tohumları ve posayı meyve suyundan ayrı tutmak için yerleşik bir süzgeç bulunur. Ana dezavantajlardan biri, tek bir boyutun herkese uymamasıdır; örneğin portakal ve misket limonu sıkmak için iki farklı boyutta sıkacağı gerekir.
Elektrikli Narenciye Sıkacağı
Tüm meyve sıkacakları arasında en pahalısı olan elektrikli çeşitler, manuel seçeneklere göre çok daha az kas gücü gerektirir ve bu da onları taze portakal suyu veya limonata için aynı anda daha büyük miktarlarda meyve sıkmak için ideal hale getirir. Hem sıkma hem de oyucu versiyonları mevcuttur ve küspe ve tohumları çıkarmak için yerleşik süzgeçler içerir. Elektrikli meyve sıkacaklarının maliyetlerinin dışında bir dezavantajı: Temizlemeleri daha zordur ve manuel seçeneklere göre daha fazla saklama alanı gerektirir.
Organik Gıda 