Keçi sütü, dünyada en çok tüketilen süt türüdür. Aslında, dünya çapında tüketilen tüm süt ürünlerinin %65 ila %72’si keçi sütüdür. Bu kısmen keçi sütünün önemli bir kalori, protein ve yağ kaynağı olduğu gelişmekte olan ülkelerde ineklerin aksine keçileri beslemenin kolaylığından kaynaklanmaktadır. Birçok ülkede insanlar inek sütü yerine keçi sütünü tercih ediyor.
Keçi sütü, inek sütünden veya bitki sütlerinden daha kalın ve kremsidir ve keçi sütü, sağlığa fayda sağlayabilecek daha fazla besin içerir. Örneğin:
Sindirimi daha kolay
Daha az süt alerjisi riski
Daha iyi kalp sağlığı
Keçi sütü içmeyi düşünüyorsanız, sağlayabileceği faydaları anlamanız önemlidir.
Önerilen makale: kebap tarifleri hakkında bilgi almak ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Beslenme bilgisi
Bir fincan tam keçi sütü porsiyonu şunları içerir:
Kalori: 168
Protein: 9 gram
Yağ: 10 gram
Karbonhidratlar: 11 gram
Lif: 0 gram
Şeker: 11 gram
Keçi sütü mükemmel bir kaynaktır:
Protein
Kalsiyum
Potasyum
Fosfor
Magnezyum
Keçi sütü de mükemmel bir A vitamini kaynağıdır. Araştırmalar, yeterli miktarda A vitamini tüketmenin katarakt, belirli kanser türleri riskinizi azaltmanıza ve hatta çocukların kızamıkla savaşmasına yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Keçi Sütünün Potansiyel Sağlık Faydaları
Keçi sütü sadece özel bir içecek değildir. Yaşam tarzınıza bağlı olarak keçi sütü, bir dizi avantaj sağladığı için inek veya bitki sütünden daha iyi bir seçim olabilir:
Sindirilebilir Protein Yüksek
Standart inek sütü, soya sütü veya fındık sütü ile karşılaştırıldığında, keçi sütü porsiyon başına daha fazla protein içerir. Ve keçi sütündeki protein daha sindirilebilir görünüyor, bu da vücudunuzun onu daha kolay kullanabileceği anlamına geliyor. Keçi sütü ayrıca badem sütü veya pirinç sütünden önemli ölçüde daha fazla protein içerir.
Süt Alerjisini Teşvik Etmeyebilir
İnek sütüne alerjisi olan bazı kişiler, keçi sütünün alerjilerini tetiklemediğini görebilir. Bir araştırma, inek sütüne alerjisi olan dört bebekten birinin keçi sütüne alerjisi olmadığını buldu. Süt ürünlerine alerjiniz varsa, doktorunuzdan keçi sütünü güvenli bir şekilde tolere edip edemeyeceğinizi test etmesini isteyebilirsiniz. Süt alerjiniz olduğunu biliyorsanız, doktorunuza sormadan keçi sütü tüketmemelisiniz.
Kolesterol Düzeylerini Yönetme
Keçi sütü, yüksek kan kolesterolü olan kişilerde kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Araştırmalar, keçi sütünün arterlerdeki ve safra kesesindeki kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bu, yüksek kolesterol düzeyine sahip kişilerin kolesterollerini daha kolay kontrol etmelerine yardımcı olabilir.
Keçi Sütünün Potansiyel Riskleri
Keçi sütü elbette mükemmel bir içecek değildir. Bazı insanlar için inek veya bitki sütlerinden daha kötü bir seçenek haline getirebilecek bazı niteliklere sahiptir. Keçi sütünün faydalarını ve dezavantajlarını anlamak, sağlığınız için doğru kararı vermenize yardımcı olabilir.
Laktoz İçermez
Laktoz intoleransınız varsa, keçi sütü sizin için değildir. Keçi sütü de tıpkı inek sütü gibi laktoz içerir. Bazı insanlar keçi sütünü inek sütünden biraz daha kolay sindirir, ancak bu oldukça bireyseldir. Laktoz intoleransınız varsa, laktoz içermediği garanti edilen bitki sütlerini kullanmak en güvenlisidir.
İnek veya Bitki Sütünden Daha Fazla Kalori
Keçi sütü, porsiyon başına diğer süt türlerinden daha fazla kaloriye sahiptir. Çok fazla kalori tüketmek kilo alımına neden olabilir. Kalorileri azaltmak için çalışıyorsanız, inek veya bitki sütlerinden daha az miktarda keçi sütü tüketebilirsiniz.
Daha Sağlıklı Alternatifler
İnek sütüne alerjiniz varsa veya laktoz intoleransınız varsa, keçi sütü sizin için olmayabilir. Bunun yerine soya, badem veya kenevir sütü gibi bitki sütlerini düşünün. Bu sütler, keçi sütünde bulunan laktoz veya alerjenler olmadan birçok benzer faydaya sahiptir.
Benzer şekilde, kilo vermeye çalışıyorsanız, bitki sütleri veya yağsız inek sütü daha iyi bir seçim olabilir. Bu sütler keçi sütünden daha az kaloriye, daha az yağa ve daha az şekere sahiptir.
Organik Gıda 